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夕顔夕子

新感覚!サラダカレー丼

カレーって最強だと思うんです。
だって1日目より2日目のカレーのほうがコクがあっておいしいですよね。
我が家では大量に作ります。

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圧力鍋で煮込んで、たっぷり出来たカレー。
家族4人ですが、旦那さんが大好きなのでこの量でもあっという間になくなっちゃいます。

そして我が家の定番といえばこれ。

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ジャワカレーとバーモンドカレーを半分ずつ。
黄金比率だと旦那は言います。

カレーってアレンジも効きますよね。
1日目は普通に食べて、2日目はカレーうどん。3日目はカレードリア。

でも、今回新しいアレンジを発見しちゃいました。
サラダカレー丼!

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といってもどんぶりにごはんを盛って、その上にサラダをのせてカレーをのせるだけ。
今までサラダとカレーは別々に味わっていましたが、一緒にするという新感覚。

なのになんとなくおしゃれでカフェっぽい。
休日のランチにいい感じです。
私が作っていたら子供たちもものすごい勢いで欲しい光線だしてきたので
今度は子供たちと一緒にサラダカレー丼作ってあげたいです。

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最終更新日:2015-05-14 19:17

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